Kulinářské poznávání Číny

• Popis:
• Následující program je ukázkou dokonalé harmonie mezi propojením kulturního objevování čínských památek a gastronomickým objevováním tradiční čínské kuchyně, která je vyhlášená prakticky všude ve světě.
  Z čínských oblastí navštívíte Peking, Hongkong, Chengdu a Kanton, v každé z těchto oblastí Vás čeká prohlídka a návštěva nejznámějších ikon a seznámení se s místní gastronomií.
  Během pobytu Vás dále čeká například výlet na ostrov Viktoria Peak, návštěva Velké čínské zdi a dva kuchařské workshopy.
  

• Denní program zájezdu:
• 1
  • Odlet z Prahy v 18:25 na mezinárodní letiště v Istanbulu
  • Přestup na přímý let do Pekingu ve 23:45
  • Noční let do Číny
• 2
  • V 14:00 přílet na letiště v Pekingu
  • Transfer autokarem do hotelu Sunworld **** v centru Pekingu, ubytování
  • Individuální volno, aklimatizace
  • Večer návštěva místní čínské restaurace Quanjude, která je vyhlášená díky přípravě tzv. pekingské pečené kachny. Ta je považovaná za nejchutnější jídlo v Pekingu. Restaurace, která existuje již od roku 1979, vytvořila na přípravu kachny svoji vlastní techniku, a zvýšila tak kvalitu chuti pečené kachny
  • Po večeři návrat do hotelu, nocleh
• 3
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Dopoledne malá lekce čínského vaření na místní střední škole. Jedná se o jedinečnou kulturní zkušenost v rámci vašeho pobytu v Číně. Během 1,5 hodiny nejprve ochutnáte vzorek jídla, které připravil váš učitel, a poté si sami vyzkoušíte pod jeho vedením něco čínského připravit a dozvíte se podrobnosti o čínské kuchyni a pokrmech
  • Po lekci vaření následuje oběd v tradiční mongolské restauraci, která podává jídla typická pro severní oblast Číny, která jsou na bázi kuchyně mongolské
  • Po obědě vás čeká kulturní zážitek: výlet k Nebeskému paláci. Je to jedno z nejznámějších míst v Pekingu a tento palác je nejlepší ukázkou architektury stylu Ming. V přilehlých zahradách můžete spatřit spoustu zajímavých aktivit místních lidí, jako jsou například lekce tai-či, tance nebo karetní hry
  • Poté následuje společná projížďka na kole, případně v rikšách po čtvrti hutongů. Tato čtvrť je bludiště tvořené úzkými uličkami, krámky a tradičními domy s nádvořím, které jsou dnes již chráněné a zapsané na listu kuturního dědictví UNESCO
  • Večeře v místní restauraci Bai Jia Da Yuan, která je v zahradním stylu dynastie Qing a je známá jedinečnými tradičními pokrmy královské rodiny Bai, která v domě žila. Restaurace dokonce získala národní ocenění
  • Po večeři návrat do hotelu, nocleh
• 4
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Po snídani výlet na největší náměstí na světě Tian´amen - Náměstí nebeského klidu. Bývalo místem dění několika klíčových okamžiků čínské historie, je lemováno mnoha impozantními budovami, zahrnujícími Nebeskou bránu (vstup do Zakázaného města), muzea, vládní budovy a také třeba mauzoleum Mao Ce-tunga
  • Prohlídka Zakázaného města - císařského paláce, jenž byl mezi lety 1420-1911 domovem 24 císařů a jejich rodin. Obdivuhodné ulice, brány a budovy jsou zde v kontrastu se spletitou sítí postranních domů, zahrad, nádvoří a čtvrtí pro ty, kteří žili ve městě uvnitř města
  • Oběd v místní čínské restauraci Ba Guo Bu Yi, která nabízí mimo jiné výtečné pokrmy sečuánské kuchyně, jež je typická pro svoji výraznou a pálivou chuť. Mezi nejtypičtější jídla této restaurace patří nudle dandan v ostré arašídovo-sezamovo-česnekové omáčce, dále kuře dušené v čili nebo ryba připravená v páře servírovaná s omáčkou z čili oleje
  • Po obědě návštěva Letního paláce. Tento palác byl oblíbeným místem císařů a jejich rodin, trávili zde chvíle odpočinku. Můžete zde obdivovat úžasné zahrady, pavilony, budovy a uličky dokonale rozmístěné okolo jezera a menších říček a vodních kanálů. Místní zahrady jsou nejrozlehlejší a nejlépe udržované zahrady v Číně s historií delší než 800 let
  • Večeře v restauraci The Old Dock, která připomíná rybářskou loď plující na vodě. Je pro ni typická kantonská kuchyně v čele s husími játry s nudlemi nebo restovanou treskou s vlašskými ořechy
  • Po večeři návrat do hotelu, nocleh
• 5
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Výlet severně od Pekingu k Velké čínské zdi. Pojedete do části Mutianyu, která není tolik turisticky frekventovaná jako jiné její části v okolí Pekingu. Velká čínská zeď je velice unikátní stavebně technické dílo, dnes patří mezi novodobých 7 divů světa
  • Oběd v místní restauraci Xin Shuang Quan, která je situovaná poblíž Mutianyu. Je v zahradním stylu a nabízí především farmářské pokrmy. Specializuje se na duhové pstruhy, jesetery a lososy
  • Odpoledne transfer do Pekingu a návštěva parku Beihai. Park s téměř tisíciletou historií leží v centru města za Zakázaným městem a dnes je chráněnou královskou zahradou. Z vršku parku, od Bílé pagody, se vám naskytne nádherný výhled jako z ptačí perspektivy na celé Zakázané město
  • Večeře v honosné restauraci Fangshan, která byla poprvé veřejnosti otevřena v roce 1925 a původně sloužila královské rodině a nabízela 108 druhů pokrmů. Dnes nabízí ještě dalších 800, všechny podle královských receptů
  • Po večeři návrat do hotelu, nocleh
• 6
  • Brzy ráno snídaně v hotelu, odhlášení a transfer na letiště v Pekingu
  • Odlet do Chengdu, hlavního města provincie Sečuan
  • Po příletu transfer do hotelu Tianfu Sunshine **** v centru Chengdu, ubytování, krátký odpočinek
  • Odpoledne výlet k největší soše sedícího Buddhy na světě, která byla vytesána do kamene. Je umístěna poblíž města Lešan jižně od Chengdu a během prohlídky se také projedete na lodi
  • Oběd cestou v místní restauraci
  • Návrat do Chengdu ve večerních hodinách
  • Večeře v restauraci Morals Village, která je veliká, nádherně zdobená a proslavená sečuánským jídlem zvaným hotpot, doslova horký hrnec. Spočívá v tom, že uprostřed stolu je vařič a obrovský hrnec naplněný vodou, olejem a různými přísadami. Vedle toho dostanete různé suroviny jako houby, maso, nudle, zeleninu, apod. a sami si suroviny podle chuti vložíte do hrnce. Počkáte, až se uvaří, pak je vylovíte a sníte. Je to jednak výborné jídlo a jednak společenská zábava, protože vás obvykle u jednoho stolu sedí pohromadě kolem 8 osob
  • Po večeři návrat do hotelu, nocleh
• 7
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Dopoledne návštěva Panda Breeding and Research Centre, 230 ha parku s muzeem, který je domovem několika druhů pand, jejichž krmení probíhá v dopoledních hodinách a je na ně nádherný pohled. Za poplatek je také možnost se s pandou vyfotit
  • Oběd v restauraci Ba Guo Bu Yi, která leží nedaleko chrámu Wu Hou. Jedná se o starou rodinnou populární restauraci, jež nabízí pokrmy sečuánské kuchyně, kromě hotpotu například delikatesy jako pikantní kuře nebo rychle smažený specielně upravený kapr politý sladkokyselou omáčkou
  • Po obědě návštěva chrámu Wu Hou, který pochází ze 6. století a je obklopen klidnými zahradami a několika dalšími halami
  • Následuje procházka uličkou Jinli, což je tradiční ukázka tehdejší sečuánské architektury obchodního centra města starého království. Dnes se v uličce nachází celé řada obchůdků s řemeslným uměním, dalším typickým čínským zbožím, ale také tradičním čínským jídlem a delikatesami
  • Následuje návštěva výrobny výšivek. Město Chengdu je proslavené především díky hedvábným výšivkám a vy se budete moci podívat na staré techniky jejich výroby
  • Večeře v restauraci Huang Cheng Lao Ma. Jde o jednu z nejluxusnějších “hotpot” restaurací v Chengdu. Je dekorovaná jak moderními prvky, tak prvky tradiční čínské kultury a nabízí přes 100 pokrmů, které přitahují lidi z nejrůznějších regionů
  • Po večeři návrat do hotelu, nocleh
• 8
  • Brzy ráno snídaně v hotelu, odhlášení a transfer na letiště v Chengdu
  • Odlet do města Guangzhou (Kanton) na jihu Číny
  • Po příletu transfer do centra města, ubytování v hotelu Ocean ****
  • Oběd v restauraci Jade Palace Restaurant, která je krásně dekorovaná, populární mezi místními obyvateli a nabízí pokrmy typické pro Kanton. Známé jsou především tzv. dim sum - sladké i slané pokrmy v miskách, které se jedí jako dezert nebo předkrm a někdy též jako hlavní jídlo. Bývá to nejrůznější výběr plněných knedlíčků, buchtiček, masa, ale někde i pro nás méně všední speciality, jako jsou například pařáty
  • Po obědě následuje návštěva jednoho z prvních soukromých tržišť Qing Ping, které zde funguje již od roku 1979. Je to největší pouliční trh v Kantonu, má přes 2.000 stánků a zhruba 1 km délky. Nabízí mimo jiné výrobky čínské medicíny (včetně štírů), nejrůznější koření, ryby, domácí mazlíčky, sušené houby a rostliny
  • Poté přejezd k chrámu Chen Ancestral Shrine, který vznikl roku 1867 v typickém kantonském stylu. Chrám je známý díky krásným řemeslným dílům zahrnujícím dřevořezbu, úpravu cihel, keramické výrobky, mosazné předměty a litiny
  • Návštěva fotogenického památníku Sun Yat Sen Memorial Hall, jenž byl postavený roku 1931 díky sbírce především kantonských obyvatel jako památka na čínského revolucionáře Sun Yat Sena, který je považován za zakladatele moderní Číny
  • Večeře v restauraci Lianxiang, jež má tradici přes 100 let. Je vyhlášená především svojí kantonskou kuchyní a delikatesami, jako pečené selátko, plody moře a především dim sum
  • Po večeři návrat do hotelu a nocleh
• 9
  • Ráno snídaně, odhlášení z hotelu
  • Dopoledne vás čeká opět jedna lekce vaření. Kantonský styl je unikátní a poznáte tak odlišný způsob přípravy čínského jídla než pekingský. Během tříhodinové lekce se naučíte připravovat jeden pokrm a poté i ochutnáte ovoce vaší práce
  • Bude následovat oběd přímo v místě, kde probíhala lekce čínského vaření
  • Po obědě transfer autobusem přímo k molu a odjezd lodí do Hong Kongu
  • Po příjezdu do Hongkongu kolem 21:00 transfer do hotelu YMCA****, ubytování
  • Večeře v místní typické pouliční restauraci, kde ochutnáte výtečné hongkongské pokrmy
  • Nocleh v hotelu
• 10
  • Ráno snídaně
  • Celodenní poznávání Hong Kongu. Hong Kong je fascinující kombinací východu a západu, ale má svou vlastní jedinečnou a osobitou kulturu a fascinující pulzující život
  • Společný přejezd přes úžinu na ostrov Hong Kong, kde nejprve navštívíte nádhernou vyhlídku na Victoria Peak, která patří k nejnavštěvovanějším turistickým cílům
  • Poté se podíváte do přístavu Aberdeen, který je domovem stovek lidí žijících prakticky na rybářských loďkách. Dále se přesunete k zálivu Repulse Bay, který v polovině 19. století sloužil jako základna pirátů. Koncem 20. století se stal obchodním a turistickým centrem s množstvím obchodů, kaváren, restaurací a pěknou pláží s jemným zlatým pískem
  • Oběd bude v jedinečné restauraci R66 Revolving Restaurant, která je umístěná v 62. patře kruhového mrakodrapu Hopewell Centre. Restaurace se otáčí 360° za hodinu, vede k ní několik výtahů a servíruje čínské i západní pokrmy bufetovým způsobem. Přesto vás ale nadchne jejich kvalita a bonusem bude nádherný výhled na město a na přístav
  • Odpoledne návrat autobusem zpět k hotelu, volno
  • Večeře v místní pouliční restauraci, procházka k Avenue of Stars a na světelnou show
  • Nocleh v hotelu
• 11
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Volný den, možnost nákupů, odpočinku nebo fakultativního výletu (viz níže)
  • Večeře v místní restauraci
  • Nocleh v hotelu
• 12
  • Ráno snídaně v hotelu, dopoledne do 12:00 odhlášení a ponechání zavazadel na recepci
  • Volno, možnost nákupů, individuální prohlídky města nebo fakultativně výlet na ostrov Lantau s největší sochou sedícího Buddhy na světě. Samotná cesta je velice zajímavá, protože se k Buddhovi dostanete lanovkou, odkud jsou nádherné pohledy na ostrov a záliv u Hong Kongu
  • Návrat do hotelu navečer
  • Společná večeře v hotelu před odjezdem na letiště
  • Odjezd od hotelu na mezinárodní letiště v Hong Kongu, následně let do Istanbulu
  • Noční přelet do Evropy
• 13
  • Přílet do Istanbulu v brzkých ranních hodinách, přestup na přímý let do Prahy
  • Přílet zpět do Prahy v dopoledních hodinách
  • Konec služeb CK IITours

• Fakultativní aktivity:
• Lodní výlet do bývalé portugalské kolonie Macao
  Návštěva mořského parku Ocean Park, kde se nacházejí jedny z největších a nejzajímavějších expozic a akvárií v celé Asii
  Návštěva ostrova Lamma, který proslul svými nádhernými plážemi a rybářskou vesnicí Sok Kwu Wan, kde se nachází vyhlášené rybí restaurace
  Návštěva Nan Lian zahrad, které byly založeny již za dynastie Tang v 9. století n. l. Nachází se zde nádherná ukázka čínských zahrad s dřevěnými stavbami, jezírky a opracovanými skalisky, vše rozloženo dle pravidel Feng shui
  Celodenní výlet na ostrov Cheung Chau, který byl po staletí centrem rybářství. Nachází se zde nádherné pláže, rybářské vesnice a jedny z nejstarších kreseb v jižní Asii