Kulinářská návštěva Francie

• Popis:
• Tento okruh Francií plný výborného jídla a kvalitního vína Vás zavede až do slunečné Provence, kde – pod vedením zkušeného kuchařského mistra, sami připravíte bujabézu, na které si posléze i pochutnáte. Kromě bujabézy se během tohoto týdne stráveného na cestách seznámíte s lehkou jižanskou kuchyní bohatou na plody moře a s alpskou kuchyní plnou lesních plodů. Dále Vás čeká návštěva Lyonu, „gastronomického chrámu“ všech labužníků, kde nebude chybět ochutnávka francouzských sýrů a uzenin.
  Tento program představuje vyváženou kombinaci dobrého jídla, pití, kuchařských workshopů a poznávání.
  

• Denní program zájezdu:
• 1
  • Ve večerních hodinách odjezd z Prahy klimatizovaným autobusem
  • Noční přejezd přes Německo
• 2
  • V ranních hodinách příjezd do Francie
  • Zastávka ve městě Louhans, kde si budete moci vychutnat dobrou snídani před následnou návštěvou místního trhu s drůbeží, kde je mj. k zakoupení tzv. drůbež „Bresse“, a procházkou promenádou Grand Rue, kde se prodává velké množství potravin – od čerstvých vajec, sýrů a masa přes zeleninu, ovoce, bylinky a med až po voňavá mýdla a různé upomínkové předměty
  • Po prohlídce odjezd do malých vinic nedaleko města Cluny, kde proběhne malá ochutnávka kvalitního regionálního vína společně s ochutnávkou burgundských specialit.
  • Čas na individuální oběd
  • Odpoledne zastávka ve městě Cluny, kde si budete moci vyfotit monumentální opatství, poté pokračování do Mâconu
  • Po příjezdu do Mâconu ubytování v hotelu
  • Večeře a nocleh v hotelu
• 3
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Po snídani odjezd do města Romaneche-Thorins, kde navštívíte velice známý park Hameau du Beaujolais George Duboeufa. V tomto vínu zasvěcenému parku budete mít možnost strávit 2 hodiny, během kterých si budete moci prohlédnout expozice a rovněž ochutnáte typické místní víno machon, které budete moci porovnat s Beaujolais.
  • Po návštěvě parku budete mít čas na individuální oběd
  • Odpoledne přejezd do města Châteauneuf du Pape, kde budete rozděleni do 2 skupin a vzájemně se prostřídáte v následujících aktivitách: budete předáni do vedení renomovaného šéfkuchaře který se s Vámi podělí o své kulinářské znalosti nabrané léty zkušeností a pod jeho taktovkou si i sami pokusíte uvařit večerní menu, druhá aktivita tohoto odpoledne je seznámení se s víny Châteauneuf du Pape, vyhlášenými víny této oblasti, která byla oblíbenou pochoutkou papežů, kteří tuto vesničku učinili svým letním sídlem.
  • Po společné večeři nocleh v hotelu
• 4
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Dnešní dopoledne bude ve znamení typicky francouzské bujabézy, po snídani si prohlídnete venkovní trh v malém přístavu západně od Marseille. Na tržišti se k Vám přidá šéfkuchař dnešního dne, který pomůže ve výběru surovin k následnému kuchařskému workshopu.
  • Po společné přípravě bujabézy Vás čeká odměna v podobě vlastnoručně připraveného oběda.
  • Odpoledne přejezd do Les Baux de Provence, kde, po procházce srdcem této pitoreskní alpské vesničky s překrásným výhledem na Provence, navštívíte výrobnu vín a olivových olejů. Zde Vás čeká ochutnávka olivového oleje.
  • Ve večerních hodinách cesta do hotelu, večeře a nocleh v hotelu
• 5
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Po snídani prohlídka typického provensálského trhu v Nyonu, příjemném městečku mezi Provence a Alpami. Mezi místní speciality se řadí především zelenina a ovoce, ale rovněž sem patří také kozí a ovčí sýry, skopové maso, med nebo například kandované ovoce.
  • Dopoledne přejezd do Valence
  • Po příjezdu ubytování v hotelu, poté čas na individuální oběd
  • Odpoledne poslední kuchařský workshop. Vynikající kuchař i učitel Vás seznámí s místní kuchyní plnou lesních plodů, hub, sladšího pečiva, oříšků a podobně. Během tříhodinového kursu vaření Vám kuchař odhalí mnohá tajemství zdejší kuchyně.
  • Po práci Vás čeká tříchodová večeře a ochutnávka vín.
  • Po večeři návrat do hotelu, nocleh
• 6
  • Ráno snídaně v hotelu
  • Po snídani odhlášení z hotelu, přejezd do Lyonu
  • Návštěva Halles de Lyon, „gastronomického chrámu“ neboli obřímu zastřešenému tržišti, kde se nachází výrobci a prodejci snad všech možných potravin a pochutin, které si s Rhônskými Alpami (potažmo s Francií) můžete vůbec spojit. V rámci návštěvy těchto prostorů Vás čeká ochutnávka kvalitních francouzských sýrů a uzenin.
  • Po tomto výživném dopoledni následuje ještě vydatnější oběd v restauraci „bouchon“
  • Po obědě následuje čokoládový workshop, kde si naučíte techniku tzv. čokoládových makaronů. Sladkou tečkou po sladkém kurzu je fakt, že si dobroty můžete odnést s sebou.
  • Po odpoledním kurzu odjezd zpět do ČR
  • Po cestě zastávka na individuální večeři
  • Noční přejezd Německem
• 7
  • Příjezd do ČR v ranních hodinách
  • Konec služeb CK IITours